fbpx

But first - food

Vietnamietiškas riešutų sviesto padažas

Vietnamietiškas riešutų sviesto padažas

Jei mėgsti riešutų sviestą, receptas kaip tik tau.

Kadangi labai mėgstu azijietišką virtuvę, tai šį padažą naudoju pakankamai dažnai. Jis labai tinka thai salotoms gardinti, summer roll‘sam pamirkyt. Atrodo vienas kąsnis, o tu jau kažkur toli toli Azijoj.

Iš žemiau išvardintų ingredientų išeis toks nedidelis dubenėlis, kurio užteks keliems kartams.

Reikės:

  • 2 v.š. tarkuoto imbiero
  • 1 česnako skiltelės
  • 2-3 v.š. klevų sirupo
  • 2 v.š. sojos padažo
  • 1 v.š. žuvų padažo
  • 3 v.š. žemės riešutų sviesto
  • 2-3 v.š. sezamo aliejaus
  • Keli šlakeliai sriracha padažo/žiupsnelis čili dribsnių.

Gamyba labai paprasta.

Visus ingridientus sudedame į trintuvą ir sutrinam iki vientisos masės. Padažo konsistencija, priklausomai nuo naudojamo žemė riešutų sviesto, gali gautis skirtinga, tad jei per skysta, drąsiai dėkit dar šaukštą riešutų sviesto, o jei per tirštą, įpilkit šiek tiek sezamų aliejaus.

Padažą perkeliam į dubenėlį, o geriausia į stiklinį indelį su dangteliu. Šaldytuve stovės pora savaičių.



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *