But first - food

Thai vištiena su riešutų sviestu

Thai vištiena su riešutų sviestu

Man labai patinka vienos skardos vakarienės idėja – tai yra absoliutus išsigelbėjimas, kai visiškai nėra laiko nei gaminti, nei stovėti prie 3 puodų ir 2 keptuvių, bei plauti krūvos indų.

O ši thai vištiena su riešutų sviestu pritaikyta vienai skardai – yra absoliuti skonių bomba. Tiems kas prijaučia azijiečių virtuvei – ji tiesiog negali nepatikti.

Pakankamai svarbus žingsnis gaminant – naudoti traškias daržoves, tokias kaip paprikos, morkos, thai kukurūzai, kalafiorai, broccolini (labai panašu į brokolius), jaunų žirnių ankštys ir t.t.

Tai keliaukit gaminti, nes turėsit egzotišką vakarienę, o rytdienai – skanius pietus, kurių pavydės kolegos! 🙂

Reikės:

  • 700g vištienos krūtinėlės;
  • 5 v.š. Sweet Chili padažo;
  • 3 v.š. sojos padažo;
  • 4 v.š. riešutų sviesto;
  • 2 a.š. tarkuoto imbiero;
  • 4 tarkuotų česnako skiltelių;
  • druskos, pipirų;
  • kelių saujų mėgstamų traškių daržovių, pvz.: morkų, paprikų, broccolini, tailandietiškų kukurūzų ir pan.
  • šviežios kalendros;
  • laimo skiltelių;
  • skrudintų žemės riešutų.

Gaminimo eiga:

  1. Vištienos krūtinėlę nuplauname ir gerai nusausiname. Iš abiejų pusių pabarstome druska, pipirais ir gerai įtriname.
  2. Dubenėlyje išmaišome marinato ingridientus – Sweet Chili, sojos padažą, riešutų sviestą, imbierą bei česnaką. Į maišelį ar indelį dedame vištieną, pilame marinatą ir rankomis viską labai gerai įtriname. Paliekame marinuotis bent jau pusvalandžiui.
  3. Kol marinuojasi vištiena, pasiruošiame daržoves: supjaustome norimo dydžio juostelėmis ar gabaliukais.
  4. Į kepimo skardą/indą dedame vištieną. Iš maišelio/indelio išimame visą likusį marinatą ir su juo sumaišome daržoves. Šalia vištienos dedame daržoves. Kepame apie 25 minutes, 180 laipsnių temperatūroje.
  5. Iškepus gardiname šviežia kalendra, laimo skiltelėmis bei skrudintais riešutais. Valgome kartu su ryžiais ar thai makaronais.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *