But first - food

Šokoladiniai energy ball’sai

Šokoladiniai energy ball’sai

Tikriausiai kiekvienas maisto bloger’is yra gaminęs dešimtis skirtingų versijų energy ball’sų ir turi savo mėgstamiausią versiją.

Aš ne išimtis, nors dešimties skirtingų dar nebandžiau. Gal tik kokius tris 🙂 Mano so far mėgstamiausia versija – su kakava ir daug riešutų.

Nors ir visi ingridientai yra sveiki, valgant šiuos rutuliukus visgi nereikėtų pamiršti, kad tai yra cukrus ir riebalai. Tai žodžiu nepadauginkit 🙂

Šaldytuve jie puikiai stovės 4-5 dienas, o iš nurodyto kiekio išeis apie 10 energy balls’ų.

Reikės:

  • 150g datulių;
  • 80g anakardžių riešutų;
  • 80g migdolų riešutų;
  • 2 v.š. riešutų sviesto;
  • 3 v.š. kakavos;
  • 2 v.š. klevų sirupo;
  • žiupsnelio druskos;
  • papuošimui/apvoliojimui: lukštentų kanapių sėklų, kokosų drožlių matcha arbatos, liofilizuotų vyšnių.

Gaminimo eiga:

  1. Riešutus užpilame verdančiu vandeniu ir paliekame kokiai valandai, taip jie suminkštės ir geriau susismulkins.
  2. Visus ingridientus dedame į maisto smulkintuvą ir triname iki vientisos masės. Kadangi ši masė bus klampoka, gali tekti pamaišyti patiems. Jei atrodo kad viskas per tiršta, galite įpilti lašelį vandens, tik nepadauginkit.
  3. Iš sutrintos masės, drėgnomis rankomis formuojame norimo dydžio rutuliukus ir dedame 15-20 minučių į šaldytuvą, kad šiek tiek sutvirtėtų.
  4. Apvoliojame mėgstamose/turimose sėklose – aš naudojau kanapių sėklas, kokosų drožles, matchos miltelius bei iš liofilizuotų vyšnių pasidariau miltelius.
  5. Laikome šaldytuve sandariame indelyje.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *