But first - food

Pūsto burnočio batonėliai su riešutų sviestu

Pūsto burnočio batonėliai su riešutų sviestu

Jau ne kartą minėjau, kad desertai toli gražu nėra mano stiprioji pusė.

Bet šiemet daviau pažadą sau, kad kuo įmanoma dažniau lipsiu iš savo komforto zonos ir nors kartą per mėnesį gaminsiu kažką saldaus.

Kol kas plano laikausi, o ir rezultatai nėra tokie blogi. Jei tiksliau, tai visai geri! 🙂

Bandžiau kelias batonėlių variacijas – su avižomis, su bolivine balanda, su bananais ir pan. Bet šitas variantas – su pūstais burnočiais ir riešutų sviestu yra kažkas wow.

Pūstas burnotis nėra tas dalykas kur rasit kiekvienoj parduotuvėj, tad gali tekti nuvažiuoti į šiek tiek didesnę. Aš savuosius perku turguje arba mugėse (dažniausiai užsiperku daugiau), bet dar jų mačiau Rimi parduotuvėse EKO skyriuje.

Gaminimo procese yra du svarbiausi žingsniai, kuriuos būtina padaryti, kitaip turėsit ne batonėlius, o granolą (irgi ne pats blogiausias variantas). 1 žingsnis – labai gerai suspausti masę. LABAI GERAI. 2 žingsnis – iškepus leisti pilnai atvėsti.

Reikės:

  • 1,5 stiklinės pūsto burnočio;
  • 3 v.š. Chia sėklų;
  • 3 v.š. lukštentų kanapių sėklų;
  • 4 v.š. riešutų sviesto (naudojau žemės riešutų, bet tinka bet koks – anakardžių, migdolų, lazdyno ir riešutų ir pan.);
  • 4 v.š. klevų sirupo (gausis tokie vidutiniškai saldūs, jei norit labai saldžių, dėkitE 5-6 v.š.);
  • 0,5 a.š. vanilės ekstrakto;
  • 2 saujų lazdyno riešutų;
  • 1 a.š. smulkiai tarkuotos citrinos žievelės;
  • saujos datulių;
  • 2 v.š. linų sėmenų.

Šokolado glajui reikės:

  • Pusės plytelės juodo šokolado (bent 70% kakavos);
  • 4-5 v.š. kokosų pieno.

Gaminimo eiga:

  1. Riešutus ir datules šiek tiek pasmulkiname.
  2. Puode/keptuvėje ant mažos kaitros šiek tiek pašildome riešutų sviestą (taip jis suminkštės ir geriau išsimaišys), pilame klevų sirupą ir vanilės ekstraktą ir išmaišome.
  3. Į didelį dubenį dedame visus likusius ingredientus: pūstą burnotį, Chia sėklas, kanapių sėklas, linų sėmenis, smulkintas datules ir lazdyno riešutus, užpilame pašildytą riešutų sviestą su klevų sirupu bei vanilės ekstraktu.
  4. Rankomis viską labai gerai išmaišome. (Jei pasirodytų, jog masė nelabai nori sulipti, galite dar įdėti šaukštą riešutų sviesto).
  5. Imame kepimo indą, jį išklojame kepimo popieriumi (BŪTINAI, nes kitaip neišimsit), dedame masę ir LABAI gerai suspaudžiame. Tą galima padaryti su šaukštu arba tiesiog delnu 🙂
  6. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių ir kepame 25-30 minučių.
  7. Išėmus iš orkaitės, leidžiame PILNAI atvėsti.
  8. Išimame iš indo ir pjaustome norimo dydžio gabalėliais.
  9. Keptuvėje arba vandens vonelėje ištirpiname šokoladą, pilame kokosų pieną, gerai išmaišome ir dar šiek tiek pakaitiname.
  10. Pilame ant batonėlių, leidžiame atvėsti.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *