fbpx

But first - food

Pusryčių tarta su šonine ir grybais

Pusryčių tarta su šonine ir grybais

Nors pusryčiai paprastą dieną man nėra būtinybė ir išgėrusi didelį (labai didelį) puodelį kavos aš galiu kibti prie darbų, savaitgaliai yra visiškai kitas reikalas. Po ilgų pasivoliojimų su kava ir telefonu (oh well) rankoje, keliauju į virtuvę ir kaičiu puodus bei keptuves.

Kartais jie būna suplanuoti – kai iš vakaro pasirūpinu kruasanais ar tam tikrais produktais ir jau tiksliai žinau ką gaminsiu, bet dažniausiai vyksta likučių/sumestukų balius. Sukuosi su tuo, ką randu šaldytuve arba šaldikly. O šaldikly visada turiu sluoksniuotos tešlos.

Apie jos turėjimo šaldiklyje privalumus jau esu ne kartą rašiusi (o šiaip, ką čia ir rašyti, tai nuostabus ingredientas, kai reikia kažko skaniai ir dabar).

Tai šios iš visiškų likučių “sumestos” (atsiprašau už išsireiškimą) grybų ir šoninės tartos dar kartą įrodė, kokius stebuklus galima pagaminti su lakštu sluoksniuotos tešlos ir keliais paprastais ir tikrai visiems turimais ingredientais.

Nors sakau, kad tai pusryčių tartos (ir puikiai tinka tingiems savaitgalio pusryčiams), manau kad nereikėtų jų nuvertinti – tai gali būti puikus užkandis ar lengva (gal ir ne tokia sveika, bet yra kaip yra) vakarienė.

Tai let’s do this.

2 porcijoms reikės:

  • 1 lapo sluoksniuoto tešlos;
  • kelių juostelių šoninės;
  • poros pievagrybių;
  • kelių vyšninių pomidoriukų;
  • gabalėlio mocarelos sūrio;
  • 1 kiaušinio.

Gaminimo eiga:

  1. Sluoksniuota tešlą išimame iš šaldiklio ir leidžiame atšilti (15-20 minučių).
  2. Tešlą perpjauname į dvi lygias dalis, kraštus iš visų pusių gražiai užlenkiame.
  3. Keptuvėje šiek tiek apkepiname smulkintą šoninę, į tą pačia keptuvę dedame apkepinti smulkintus pievagrybius.
  4. Ant sluoksniuotos tešlos kvadratėlių dedame šoninę, pievagrybius, vyšninius pomidorus.
  5. Tartos kraštus aptepame kiaušinio plakiniu.
  6. Šauname į orkaitę, įkaitintą iki 175 laipsnių ir kepame kol tešla BEVEIK iškepa (10-12) minučių.
  7. Traukiame iš orkaitės, barstome plėšyta mocarela, ir šauname atgal dar porai minučių, kol išsilydys mocarela.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *