But first - food

Purūs sveiki kokosiniai vafliai

Purūs sveiki kokosiniai vafliai

Nesenai pažiūrėjau, kurie receptai pagal peržiūrų skaičių yra pirmose vietose. Taigi antroje vietoje puikuojasi vafliai. Pirmuoju vaflių receptu dalinausi pakankamai senai, daugiau nei prieš metus.

Tai supratau, kad laikas kažką naujo iškepti vaflinėj, kurios taip norėjau, bet panaudoju vos kartą per keletą mėnesių.

Vis norėdavau išbandyti kokosų miltus, bet kažkaip atbaidydavo kaina. 4-5 eurai už kelis šimtus gramų miltų atrodo daugoka (bet vat burratos gabaliukui tiek tai negaila, ot logika). Long story short, nusipirkau.

Jų tiek kvapas, tiek tekstūra yra kažkas nuostabaus. Nemanau, kad kažkoks kepinys gali baisiai nepavykti, naudojant kokosų miltus.

Iš žemiau išvardinto produktų kiekio išeis 8 vidutinio dydžio purūs kaip debesėliai vafliai.

Reikės:

  • 100g kokosų miltų;
  • 4 kiaušinių;
  • 120ml turimo/ mėgstamo pieno;
  • 3 v.š. kokosų aliejaus;
  • 3-4 v.š. medaus, klevų ar agavų sirupo;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga:

  1. Viename inde sumaišome sausus ingridientus, kitame drėgnus.
  2. Viską maišome kartu tol, kol gausime vientisą masę.
  3. Masę pilame į įkaitintą vaflinę (prieš tai galima patepti kokosų aliejumi, kad nepriliptų), kepame apie 7-9 minutes ant vidutinės kaitros.

Su kuo valgyti vaflius? Su viskuo, ko trokšta širdis (arba skrandis).

Maniškiai buvo tokie:

  • Graikiškas jogurtas, trešnės, chia sėklos, kokosų drožlės, levandos, medus.
  • Graikiškas jogurtas, riešutų sviestas, braškės, migdolų drožlės, chia sėklos, levanda, mėta.
  • Avokadas, ožkos sūris, skystai virtas kiaušinis, čili dribsniai, česnako laiškai

Prosciutto kumpis, skystai virtas kiaušinis, čili dribsniai, česnako laiškai



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *