Naminiai BOUNTY rutuliukai
Prieš daugiau nei mėnesį pasidalinau naminių SNICKERS’Ų receptu, kuris sulaukė žiauriai daug dėmesio!
Žinokit net nesitikėjau, pasirodo čia daug smalyžių 🙂
Nors aš tokia nesu (bet panašu, kad kuo toliau tuo dažniau gaminu ir valgau saldumynus), man knietėjo ir toliau testuoti įvairių šokoladukų sveikesnes versijas.
Šiandien – BOUNTY. Taip, tie patys kokosiniai šokoladukai, kuriems tikriausiai retas gali atsispirti.
Ok, čia neturėjo būti rutuliukai. Pirmu bandymu – turėjo gautis batonėliai.
Bet masė nesustingo ir ją pjaunant pradėjo byrėt. Tai viską palengvinau ir padariau rutuliukus. Ir čia gal netgi geresnis sprendimas buvo, nes rutuliuko dydis – poros kąsnių, idealus mažam (ir sveikam) saldžiam užkandžiui.
Reikės:
- 150g kokosų drožlių;
- 220ml kokosų pieno;
- 4 v.š. skysto kokosų aliejaus;
- 3-4 v.š. klevų sirupo;
- žiupsnelio druskos;
- 150g juodojo šokolado.
Gaminimo eiga:
- Visus išvardintus ingridientus (išskyrus šokoladą) gerai išmaišome dubenyje, kol gauname vientisą masę.
- Šiek tiek sudrėkiname rankas šaltu vandeniu ir iš gautos masės formuojame norimo dydžio rutuliukus.
- Rutuliukus dedame į šaldytuvą pusvalandžiui – valandai, kad šiek tiek sukietėtų.
- Garų vonelėje ištirpiname šokoladą.
- Šakučių pagalba rutuliukus panardiname į tirpintą šokoladą.
- Dedame ant lėkštės (geriausia prieš tai pakloti kepimo popieriaus, ne taip prilips) ir dedame atgal į šaldytuvą valandai – dviems, kol šokoladas sustings.
VOILA! Laikome šaldytuve, sandariame inde drąsiai išstovės virš savaitės.