fbpx

Marokietiškos kuskuso salotos

Marokietiškos kuskuso salotos

AND WE’RE BACK.

Instagrame dalinausi, jog labai norėjau padaryti poros savaičių pertrauką, pailsėti nuo puodų ir fotoaparato.

Jaučiu, kad šios mini atostogėlės buvo į naudą, nes grįžtu su krūva naujų idėjų.

MAROKIETIŠKOS KUSKUSO SALOTOS. Negaliu sakyti, kad tai yra dažniausiai mūsų namuose valgomos salotos (nes mano brangiausias nelabai nori pripažinti kruopas kaip maistą, o ypač kuskusą), bet aš jas vis prisimenu žiemą, kai lėkštėje norisi spalvų, o pilkas kaip cepelinas dangus tikrai nepakelia nuotaikos.

Ir dar – jos puikiai tinka neštis į darbą pietų dėžutėje, o jei tiksliau – stiklainėlyje. Gaminkite vakarienei 2 porcijas ir nereikės rūpintis rytdienos pietumis.

Na, o jei turėsite vištienos likučių, tuomet užtruksite vos 10 minučių.

P.S. Šias salotas galima drąsiai gaminti be mėsos – vištieną keiskite avinžirniais ar tofu.

2 porcijoms reikės:

  • 150g kuskuso;
  • 300g virtos ar keptos vištienos (tinka tiek krūtinėlė, tiek šlaunelių mėsa);
  • poros saujų mėgstamų salotų (aš naudojau gražgarstes);
  • nedidelės morkos;
  • nedidelio gabalėlio cukinijos (puikiai tinka ir agurkas);
  • pusės granato sėklų;
  • šiek tiek ožkos sūrio;
  • šiek tiek sezamo sėklų (nebūtina);
  • šviežios mėtos;
  • 4 v.š. graikiško jogurto;
  • šlakelio alyvuogių aliejaus;
  • citrinos sulčių, šiek tiek žievelės;
  • druskos.

Gaminimo eiga:

  1. Kuskusą išverdame taip, kaip nurodyta ant pakuotės.
  2. Gaminame padažą: dubenėlyje sumaišome graikišką jogurtą, alyvuogių aliejų, spaudžiame citrinos sulčių, tarkuojame šiek tiek žievelės, beriame žiupsnelį druskos.
  3. Morką sutarkuojame, cukiniją supjaustome šiaudeliais, mėtos lapelius šiek tiek pasmulkiname.
  4. Komplektuojame salotas: į stiklainėlį/stiklinį indelį dedame atvėsusį kuskusą, jogurto padažą, vištieną, tarkuotą morką, pjaustytą cukiniją, beriame granato sėklų, dedame salotų lapus, trupiname ožkos sūrio bei užberiame sezamo sėklų bei mėtos.



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *