But first - food

Kokosinė Panacota

Kokosinė Panacota

Desertai toli gražu nėra mano stiprioji pusė. Juos gaminu pakankamai retai ir dažniausiai nebūnu 100% patenkinta rezultatu.

Bet tiesa ta, kad reikia kuo dažniau išlipti iš savo komforto zonos ir bandyti kažką naujo.

Tad šiemet užsibrėžiau, kad bent jau kartą per savaitę, gaminsiu desertą!

Pirmas bandymas – kokosinė Panacota. Kokosinė, nes tradiciškai naudojamą riebią grietinėlę pakeičiau kur kas lengvesniu ir sveikesniu kokosų pienu. Vietoj cukraus – naudojau medaus ir klevų sirupo miksą.

Žodžiu, pirmas bandymas “paėjo”, nes gavosi labai faina ir lengva Panacota.

6-7 porcijoms reikės:

  • 800ml kokosų pieno ( 2 standartinės skardinės);
  • 20g želatinos;
  • 3 v.š. klevų sirupo;
  • 3 v.š. medaus;
  • kelių lašelių vanilės ekstrakto;
  • uogų/vaisių papuošimui.
  1. Kokosų pieną pilame į puodą. Tolygiai per visą paviršių beriame želatiną. Palaukiame 5-7 minutes.
  2. Dedame klevų sirupą, medų ir vanilės ekstraktą. Labai gerai išmaišome, kad neliktų “sukibusios” želatinos. ( Čia puikiai gali pasitarnauti ir blenderis).
  3. Viską kaitiname ant vidutinio stiprumo ugnies. SVARBIAUSIA NELEISTI UŽVIRTI.
  4. Karštą kokosų pieną su visais priedais pilame į norimus indelius, uždengiame folija ir dedame į šaldytuvą. Kol sustings, turėtų praeiti 5-6 valandos, bet geriausia palikti per naktį.
  5. Puošiame mėgstamomis uogomis ar vaisiais.




Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *