fbpx

But first - food

Kalėdiniai ala sviestiniai sausainiai su šokolado gabalėliais

Kalėdiniai ala sviestiniai sausainiai su šokolado gabalėliais

Aš labai retai kepu sausainius, o kodėl net nežinau. Reikės taisyti šitą reikalą kažkaip 🙂 Bet praėjusią savaitę LABAI užsimaniau sausainių, į parduotuvę eiti tingėjau, tai išsikepiau pati.

O gavosi taip gerai, kad jie verti įrašo.

O dabar kyla klausimas kodėl “ala sviestiniai”? Nes valgant juos atrodo, kad sudėtyje yra daug sviesto, todėl jie tokie ir kreminiai, bet iš tikrųjų visą magiją padaro kokosų aliejus.

Pasikartosiu dešimtąjį kartą – aš nesu smalyžė, bet šitie sausainiai tiesiog dingo akyse. Vat tokio jie gerumo.

8-9 sausainiams reikės:

  • 150g pilno grūdo speltos miltų (tinka ir paprasti kvietiniai);
  • 150 ml tirpinto kokosų aliejaus (bus panašiai 4 su kaupu v.š. kieto);
  • 80g rudojo nerafinuoto cukraus;
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • 20-30ml vandens;
  • žiupsnelio druskos;
  • 40g juodojo šokolado.

Gaminimo eiga:

  1. Dubenyje gerai sumaišome persijotus miltus, cukrus, tirpintą kokosų aliejų, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos bei 20-30ml kambario temperatūros vandens.
  2. Švelniai įmaišome smulkintą juodąjį šokoladą.
  3. Drėgnomis rankomis į saują imamę išmaišytos masės, darome rutuliuką, šiek tiek pavoliojame rankose, dedame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumis ir delnu paspaudžiame, kad gautųsi apie 0.5 – 0.7cm aukščio sausainis.
  4. Tą patį kartojame su likusia mase.
  5. Sausainių nededame labai glaudžiai, nes jie šiek tiek plėsis.
  6. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 170 laipsnių apie 12 minučių.
  7. Ištraukus iš orkaitės, leidžiame pilnai atvėsti.

Ir nepamirškite, kad tokie sausainiai, dailiai supakuoti, gali tapti puikia valgoma kalėdine dovana artimiesiems bei draugams!



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *