fbpx

Kaip iškepti minkštą viščiuką + 3 receptai meal prep’ui

Kaip iškepti minkštą viščiuką + 3 receptai meal prep’ui

Vieni mėgsta maisto pasiruošimą kelioms dienoms į priekį, kiti ne, bet tiesa yra tokia – čia yra kur kas daugiau pliusų nei minusų.

Ką valgot, kai grįžtat iš darbų vakare, pervargę, pikti ir alkani?

a) turit visus ingriedientus sveikai vakarienei ir bėgat gaminti (mažai tikėtina);

b) šaldytuvas tuščias, grįžtat atgal (ar užsukat pakeliui namo) į parduotuvę, nusiperkat kokią nesąmonę (iš patirties – keptą Maxės mėsytę, čiabattą ir korėjietiškų morkų) (labiau tikėtina);

c) arba porą valandų per savaitę skiriate maisto pasiruošimui, susirašote kokius patiekalus valgysite, pagal tai apsiperkate, valgote sveiką maistą ir nesukate sau galvos.

Nesam mes idealūs, nesu ir aš – būna ir mano vakarienei korėjietiškos morkytės iš parduotuvės, BET skiriant du vakarus per savaitę, tarkim sekmadienį ir trečiadienį, po valandą – dvi, maisto pasiruošimui, būsit tikri, jog valgot naminį, savo gamintą, sveiką maistą, sutaupot pinigų, nes nebėgiojat kiekvieną vakarą į parduotuvę ir neperkat nesąmonių.

Prisipažinsiu, meal pre’pas pas mane nevyksta kiekvieną savaitę, juk ruošiu ir kitus receptus, tad maisto tikrai neišmetu. Bet labai norėčiau šią temą daugiau plėtoti artimoj ateity, pasidalinti įvairiais tricks’ais, nes čia buvo viena smagiausių fotosesijų, gaminimų, o ir šiaip – pasiruošiau maisto 3 dienų pietums/vakarienėms.

First things first, VIŠČIUKAS. Yra daug būdų kaip jį marinuoti. Mano du mėsgtamiausi būdai yra su pasukomis arba sausas marinatas su galybe prieskonių.

Pirmąjį būdą esu aprašiusi štai čia .

Bet jei norit marinuoti paprastuoju būdu, tuomet reikės:

  • 1.6 – 2kg viščiuko;
  • apie 50ml alyvuogių aliejaus;
  • 2 a.š. druskos;
  • 2 a.š. česnako miltelių;
  • 1 a.š. svogūno miltelių;
  • 1 a.š. paprikos miltelių;
  • 4-5 a.š. mėgstamų/turimų žolelių – džiovinto baziliko, raudonėlio, čiobrelio, poro laiškų, rozmarino ir t.t.
  1. Viščiuką nuplauname, gerai nusausiname.
  2. Įtriname alyvuogių aliejumi, tada prieskonių miksu.
  3. Leidžiame marinuotis. Kuo ilgiau, tuo geriau, bet iš bėdos užteks ir pusvalandžio.
  4. Viščiuką kepame apie 40-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje, tada temperatūrą sumažiname iki 140-150, kepame dar 90-100 minučių.

P.S. Žemiau rasite ryžius ir makaronus. Siūlau juos išsivirti kol keps viščiukas, tuomet vakarienei sugaišite vos 5 minutes.

Viščiukas ready, kas toliau?

Yra begalės receptų bei pasirinkimų ką daryti su kepta vištiena. Šiandien aš jums paruošiau 3 idėjas – sveikas ir lengvai pagaminamas. Ir aišku beprotiškai skanias 🙂

Let’s do this. Beje, tikslių kiekių nerašau, viską reguliuokitės pagal save.

  1. Makaronų salotos su vištiena ir pesto

Reikės:

  • Mėgstamų makaronų;
  • vištienos;
  • pomidoro;
  • ožkos sūrio;
  • rukolos;
  • pesto (kaip pagaminti tobulą naminį pesto rasi čia arba čia )
  • kedrinių pinijų;
  • šviežio baziliko.

Eiga tikriausiai aiški:

Makaronus sumaišome su vištiena, kubeliais pjaustytu pomidoru, trupintu ožkos sūriu, rukola, pesto, skrudintomis kedrinėmis pinijomis bei šviežiais baziliko lapeliais.

2. Sumuštinis su vištiena, salieru ir obuoliu

Reikės:

  • mėgstamos duonos/duonelės;
  • obuolio;
  • kelių saliero stiebų;
  • majonezo;
  • graikiško jogurto;
  • druskos, pipirų.

Eiga:

Salierą ir obuolį supjaustome kubeliais, sumaišome su vištiena, 1 v.š. majonezo ir 1 v.š. graikiško jogurto, barstome druska bei pipirais. Gautą masę tepame ant duonelės, patiekiame su rukola, papildomai galima pabarstyti mėgstamų sėklų.

3. Fried rice su vištiena, traškiomis daržovėmis ir sezamu

Reikės:

  • virtų ryžių;
  • traškių daržovių (aš naudojau pievagrybius, cukiniją bei papriką)
  • 1 kiaušinio;
  • vištienos;
  • šlakelio sezamų aliejaus;
  • šlakelio sojos;
  • šlakelio žuvų padažo;
  • žiupsnelio sezamų sėklų.

Eiga:

Keptuvėje įkaitiname sezamų aliejų, ant jo iškepame plaktą kiaušinį. Dedame pjaustytas daržoves, šiek tiek pakepiname. Toliau dedame vištieną, ryžius, dar pakepiname. Pilame soją, žuvų padažą, šiek tiek pakepiname. Patiekiame su sezamo sėklomis, jei turite kalendros – iš vis valio.

Štai ir viskas. 1 viščiukas ir 3 sveiki, skanūs ir lengvi receptai.



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *