fbpx

But first - food

Įdaryta paprika

Įdaryta paprika

Įdarytos paprikos skamba kaip daug laiko reikalaujantis ir toks šiek tiek “fancy” reikalas. Gal ir “fancy”, bet pagaminsit per 20 minučių.

Iš tikrųjų, paprikas galima įdaryti kuo tik širdis geidžia: mėsa, daržovėmis, kruopomis, tofu ir t.t.

Šį kartą gaminau du variantus: vieną tinkantį mėsos mėgėjams su kalakutienos faršu, kitą – vegetarišką su bolivine balanda. Kurį gaminsite, tai jau Jūsų pasirinkimas. O gal abu?

Jei gaminsit su mėsa, reikės:

  • 2 paprikų;
  • apie 150g kalakutienos faršo;
  • 1/4 nedidelės cukinijos;
  • poros pievagrybių;
  • parmezano;
  • ožkos sūrio;
  • šlakelio alyvuogių aliejaus;
  • druskos, pipirų;
  • čili dribsnių;
  • kelių šviežio baziliko lapelių;
  • kanapių sėklų (nebūtina).
  1. Orkaitę įkaitiname iki 180-190 laipsnių.
  2. Paprikas nuplauname, pjauname išilgai per pusę, išskobiame vidų ir sėklytės.
  3. Dedame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. apšlakstome alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais ir kepame apie 12-15 minučių, kol paprika šiek tiek suminkštės.
  4. Kol paprikos kepa, keptuvėje įkaitiname alyvuogių aliejų, dedame kalakutienos faršą, druską ir pipirus, čili dribsnius bei lengvai apkepiname.
  5. Toliau į keptuvę keliauja smulkiai supjaustyta cukinija ir pievagrybiai. Kepame dar 5-7 minutes.
  6. Baigiant kepti kalakutienos faršui su daržovėmis, patikriname paprikas. Jos turėtų būti jau suminkštėjusios.
  7. Į paprikas dedame faršą, apibarstome parmezanu ir šauname atgal į orkaitę  3-4 minutėms.
  8. Prieš valgant, dar užtrupiname ožkos sūrio, barstome kanapių sėklų bei papuošiame bazilikų lapeliais.

Jei gaminsit su bolivine balanda, reikės:

  • 2 paprikų;
  • apie 70g bolivinės balandos;
  • šiek tiek konservuotų kukurūzų;
  • šiek tiek konservuotų pupelių;
  • parmezano;
  • ožkos sūrio;
  • šlakelio alyvuogi aliejaus;
  • druskos, pipirų;
  • kelių šviežio baziliko lapelių;
  • kanapių sėklų (nebūtina).
  1. Išverdame bolivinę balandą.
  2. Orkaitę įkaitiname iki 180-190 laipsnių.
  3. Paprikas nuplauname, pjauname išilgai per pusę, išskobiame vidų ir sėklytės.
  4. Dedame ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. apšlakstome alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais bei kepame apie 12-15 minučių, kol paprika šiek tiek suminkštės.
  5. Dubenyje sumaišome bolivinę balandą, pupeles bei kukurūzus.
  6. Į paprikas dedame įdarą, apibarstome parmezanu ir šauname atgal į orkaitę  3-4 minutėms.
  7. Prieš valgant, dar užtrupiname ožkos sūrio, barstome kanapių sėklų bei papuošiame bazilikų lapeliais.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *