fbpx

But first - food

Bananų braunis

Bananų braunis

Dažniausiai desertų su bananais gaminimo priežastis būna viena – pernokę, pajuodavę bananai, kurie bado akis. Ir jei jų šiandien-rytoj nesunaudosiu, jie keliau į šiukšliadėžę. Neslėpsiu, maisto švaistymas vis dar šiokia tokia problemytė mano virtuvėje, bet nu nėra tobulų. O kai matau, kad galiu įvykdyti gelbėjimo misiją ir čia ir dabar kažką skanaus pagaminti, to ir imuosi.

Tai vat taip atsirado bananų braunis. Aj ir dėl to, kad braunį kepiau prieš šimtą metų ir kelias dienas nenustojau apie jį galvojau.

Dabar šiek tiek apie receptą. Jei norit, jį galima padaryti super duper sveiką ir nenuodėmingą. Vietoj paprastų miltų – naudokit pilno grūdo arba avižinius miltus, vietoj cukraus – medų, klevų sirupą ar datules (tik nepersistenkit, nes saldumo suteiks ir bananai).

Kas yra MUST? Maldono druska ant viršaus. Jūs net neįsivaizduojat, kaip pasikeičia skonis su krisleliu druskos. Pabandykit.

Reikės:

  • 3 prinokusių bananų;
  • 120g miltų;
  • 4 v.š. kakavos;
  • 2 kiaušinių;
  • 3-4 v.š. medaus (arba cukraus);
  • 1 a.š. kepimo miltelių;
  • saujos graikinių riešutų;
  • žiupsnelio druskos;
  • šiek tiek juodojo šokolado (papuošimui).

Gaminimo eiga:

  1. Sausus ingredientus sumaišome dubenyje.
  2. Graikinius riešutus šiek tiek paskrudiname.
  3. Kiaušinius išplakame, 2 bananus sutriname šakute, medų (jei reikia) ištirpdome, viską išmaišome.
  4. Sausus ingredientus išmaišome kartu su drėgnais, įmaišome graikinius riešutus.
  5. Į kepimo formą patiesiame kepimo popierių (nebūtina, bet bus kur kas lengviau išimti iškepusį braunį). Pilame braunio masę, ant viršaus dedame išilgai perpjautą bananą. Šiek tiek patarkuojame šokolado.
  6. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 175 laipsnių apie 30 minučių arba tol, kol patikrinus mediniu pagaliuku, jis bus sausas.
  7. Vandens vonelėje ištirpiname šokoladą, ir juo apšlakstome iškepusį braunį. Prieš pjaustant, leidžiame šiek tiek pravėsti.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *