fbpx

Bananiniai pusryčių keksai

Bananiniai pusryčių keksai

Net nežinau ar teisingai pavadinau šį reikalą. Bet čia yra dar vienas mano “netyčiukas” iš serijos “kai reikėjo gelbėti pajuodusius bananus”.

Ar čia man vienai taip yra kad prisiperku bananų, jie stovi savaitę nejudinami, o tada greituoju būdu reikia vykdyti gelbėjimo operacijas?

Kad ir kaip bebūtų, gavosi nuostabūs keksai, kurie yra lengvai pagaminami, puikiai tinka greitiems pusryčiams ar sveikam užkandžiui, o kam aktualu – jie augalinės kilmės ir be miltų. Tobula, ar ne?

Šaldytuve sandariame indelyje jie stovės kelias dienas, bet manau suvalgysit greičiau 🙂

6 keksams reikės:

  • stiklinės avižų;
  • 2 bananų (kuo labiau sunokę, tuo geriau);
  • 2 v.š. riešutų sviesto;
  • 2 v.š. kokosų aliejaus;
  • 2-3 v.š. klevų sirupo (geriausia reguliuotis pagal save – kaip saldžiai mėgstat, kiek prinokę ir kiek saldūs bananai ir pan., tiesiog ragaukit);
  • poros saujų mėgstamų/turimų riešutų – aš naudojau migdolus ir graikinius;
  • sauja kokoso drožlių.

Gaminimo eiga:

  1. Keptuvėje ar puode ištirpiname kokosų aliejų, dedame riešutų sviestą, dar šiek tiek pakaitiname ir išmaišome.
  2. Bananus sutriname šakute, riešutus šiek tiek pasmulkiname.
  3. Dideliame dubenyje sumaišome visus ingridientus.
  4. Gautą masę dedame į keksus formas, prieš tai jas patepame kokosų aliejumi, šauname į orkaitę ir kepame apie 25 minutes, 160 laipsnių temperatūroje.
  5. Ištraukus iš orkaitės, leidžiame pilnai atvėsti.
  6. Valgome su jogurtu bei mėgstamomis uogomis ar vaisiais.



Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *