fbpx

Aštrūs & lipnūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Aštrūs & lipnūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Mes labai mėgstame vištienos sparnelius. Tiek savaitgalio vakarą, kai laukiame draugų kompanijos, tiek įprastą šiokiadienį, kai tingiu sukiotis ir ilgiau kuistis virtuvėje, bet vistiek norisi “kažko skanaus”.

O geriausia (bent jau man) dalis, kad mano princas nesirauko, kai pasakau, jog vakarienei kepsiu sparnelius. Nes patikėkit manimi, kokių skirtingų veido išraiškų pamatau, kai sužino, jog vakarienei – troškinys ar kokios salotos 🙂

Ir žinokit galiu drąsiai teigti, kad šie sparneliai – mūsų favoritai. Jie aštrūs, lipnūs, SUPER lengvai pagaminami, jų marinatui reikia vos saujelės ingridientų. O jų neįsivaizduojam be gaivaus pelėsinio sūrio padažo. Jis čia yra A MUST.

Reikės:

  • 1kg vištienos sparnelių;
  • 2.5 v.š. rudojo cukraus;
  • 100ml sriracha (aštraus padažo);
  • 1 citrinos žievelės;
  • 1 citrinos sulčių;
  • 1 v.š. druskos;
  • mėgstamų žalumynų, sezamo sėklų patiekimui.

Padažui reikės:

  • 4-5 v.š. graikiško jogurto;
  • 100g pelėsinio sūrio;
  • 1 citrinos žievelės;
  • pusės citrinos sulčių;
  • žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga:

  1. Sparnelius nuplauname ir gerai nusausiname.
  2. Dubenyje sumaišome marinatui skirtus ingridientus: rudąjį cukrų, srirachą, įtarkuojame citirinos žievelę, įspaudžiame jos sultis, beriame druskos.
  3. Į marinatą dedame vištienos sparnelius ir rankų pagalba gerai išmaišome, kad viskas tolygiai pasidengtų marinatu.
  4. Leidžiame šiek tiek pasimarinuoti (bent jau pusvalandį).
  5. Ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi dedame sparnelius, šauname į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių ir kepame apie 1 val.
  6. Kol kepa sparneliai, gaminame padažą: dubenėlyje sumaišome graikišką jogurtą, susmulkintą pelėsinį sūrį, įtarkuojame citrinos žievelės, įspaudžiame citrinos sulčių bei beriame druskos.
  7. Iškepusius sparnelius apibarstome mėgstamais žalumynais, sezamo sėklomis. Patiekiame su pelėsinio sūrio padažu, šalia labai tinka kukurūzų burbuolės.


Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *