But first - food
Norit tikėkit norit ne, bet man ši sriuba šiuo metu – viena iš favoričių. Sriubas aš gaminu pakankamai retai (net nežinau kodėl, tikriausiai reikia taisyti šią susiklosčiusią situaciją), bet kai gaminu – 99% laiko ji būna trinta. Kažkaip man taip labiau patinka. O jei sriuba […]
Aš tikrai nesu indų virtuvės žinovė ir toli gražu nesu išragavusi nė trečdalio jų patiekalų. Tačiau iš tiek, kiek ragavau, galiu drąsiai sakyti, kad man indiškas maistas tikrai prie širdies. Vienas tų patiekalų, kurį valgiau restorane ir norėjau pagaminti pati – Tikka Masala. Tradiciškai ji […]
Nežinau kodėl taip yra, bet skirtingais metų laikais aš gaminu skirtingų skonių granolą. Vasarą – citrusinė su kokosais, rudenį – su daug klevų sirupo ir lazdyno riešutais, žiemą – su apelsinu ir kardamonu. Granolą dažniausiai gaminu su avižomis, bet šį kart norėjau kažko kitokio. Tad […]
Pesto yra vienas iš nuostabiausių ir universaliausių padažų/pagardų. Jis super lengvai pagaminamas, švarios sudėties ir tinka praktiškai prie visko. Atrodo jog kažko trūksta patiekale? Dėk šaukštą Pesto ir viskas bus čiki piki. Pesto variacijų yra daug – tiek bazilikus keičiant kalendromis, petražolėmis ar mėtomis, tiek […]
Net nežinau ar teisingai pavadinau šį reikalą. Bet čia yra dar vienas mano “netyčiukas” iš serijos “kai reikėjo gelbėti pajuodusius bananus”. Ar čia man vienai taip yra kad prisiperku bananų, jie stovi savaitę nejudinami, o tada greituoju būdu reikia vykdyti gelbėjimo operacijas? Kad ir kaip […]
Prisėdau rašyti šio įrašo ir mintimis grįžau kokius 10-11 metų atgal, kai su drauge, užsimanę kažko “gurmaniško”, nusprendėm gaminti Risotto su jūros gėrybėmis. Naudojom ilgagrūdžius (!!!) ryžius, saldų naminį vyną (!) ir tikriausiai pačias mažiausias šaldytas krevetes, kokias tik įmanoma rasti. Nieko nuostabaus, kad vietoj […]
Kartais receptai, kurie išvysta dienos šviesą būna apgalvoti, porą kartų išbandyti ir tik tada apipavidalinti bei aprašyti. O kartais, gaunasi visiški netyčiukai, kai absoliučiai negalvodama ir tiksliai nematuodama sumetu ingridientus, bet gaunasi tobulas rezultatas. Šis braunis toks ir yra – tobulas netyčiukas. Krepšy gulėjo keli […]