But first - food

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Nežinau kodėl, bet vištienos sparneliai man turi būti aštrūs. Gal dėl to, kad esu per daug pripratusi prie Buffalo sparnelių (vienu metu turėjome juos darbe, tai valgydavau beveik kiekvieną dieną :)) ).

Taip pat man patinka, kai jie yra traškūs. Kandi ir girdi tą traškesį burnoje. Argi ne svajonė?

Tai kaip jau supratote – man tobuli sparneliai yra aštrūs ir traškūs. O jei šalia yra gaivus, pelėsinio sūrio padažas – lėkštėje guli visa skonių bomba 🙂

O žinote kas dar gali pagerinti visą šį reikalą? Tas faktas, kad jie yra SVEIKI. Iškepti tobulai traškius sparnelius galima ir orkaitėje.

Žodžiu, ideali kombinacija – aštrūs, skanūs, sveiki. Kas dar? Super lengvai pagaminami!

Garantuoju – pabandę pirštus apsilaižysit ir gaminsit tikrai ne vieną kartą.

Reikės:

  • 6-8 vištienos sparnelių;
  • 1 v.š. česnakų miltelių;
  • 1 a.š. svogūno miltelių;
  • 1 v.š. paprikos miltelių;
  • 1 a.š. aitriosios paprikos miltelių;
  • 0,5 a.š. kajeno miltelių (jei mėgstat tikrai aštriai, dėkite visą šaukštelį);
  • 1 a.š. pipirų;
  • 1 a.š. druskos;
  • šiek tiek alyvuogių aliejaus;
  • šiek tiek šviežios kalendros.

Padažui reikės:

  • 4-5 v.š. graikiško jogurto;
  • 50g pelėsinio sūrio;
  • šiek tiek citrinos sulčių;
  • šiek tiek citrinos žievelės;
  • žiupsnelio druskos.

Gaminimo eiga:

  1. Visus prieskonius gerai išmaišome.
  2. Sparnelius nuplauname po šaltu vandeniu ir labai gerai nusausiname su popieriniu rankšluosčiu. Tai yra svarbus žingsnis, norint kad sparneliai gautųsi traškūs.
  3. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių. Kepimo skardą ištepame aliejumi.
  4. Sparnelius dedame į prieskonių mišinį, gerai apvoliojame, kad viskas tolygiai pasidengtų.
  5. Kepame apie 35-40 minučių, tada pakeliame temperatūrą iki 200 laipsnių, jungiame GRILL funkciją ir kepame dar 3-5 minutes.
  6. Kol sparneliai kepa, gaminame padažą – visus ingredientus dedame į maisto smulkintuvą ir triname iki vientisos masės.
  7. Sparnelius traukiame iš orkaitės, barstome šviežia kalendra ir valgome su padažu.




Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *