But first - food

Vištiena

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Nežinau kodėl, bet vištienos sparneliai man turi būti aštrūs. Gal dėl to, kad esu per daug pripratusi prie Buffalo sparnelių (vienu metu turėjome juos darbe, tai valgydavau beveik kiekvieną dieną :)) ). Taip pat man patinka, kai jie yra traškūs. Kandi ir girdi tą traškesį […]

Portugališkas Peri Peri viščiukas su mėtų padažu

Portugališkas Peri Peri viščiukas su mėtų padažu

Viščiuką aš kepu pakankamai dažnai. Dėl kelių priežasčių: Tai yra be galo lengva. Sekmadienį keptas viščiukas užtikrina, kad kelias ateinančias dienas nereikės sukti galvos dėl vakarienės. O viščiuką galima kepti ne tik su druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. Jei norit minkštutėlės, nuo kaulo krentančios mėsos […]

Pasukose marinuotas viščiukas

Pasukose marinuotas viščiukas

Šią savaitę yra keli galvos skausmai. Vienas iš jų – Kalėdinės dovanos. Kitas – ką dėti ant Kūčių ir Kalėdų stalo. Mama šiemet man pasakė: Kūčių stalas mano ir močiutės reikalas, bet Kalėdinį viščiuką kepsi tu. No problem, nes žinau baisiai gerą, ypač amerikiečių mėgstamą […]

Visi mes valgom sumuštinius

Visi mes valgom sumuštinius

Jokia čia paslaptis – visi mes valgom sumuštinius. Ir ne tik pusryčiams  o kartais pietums ar vakarienei. Ir nieko čia blogo, jei tik yra naudojami teisingi produktai: vietoj batono – pilno grūdo, kuo mažiau cukraus turinti duona, vietoj rūkytos dešros – sūdyta lašiša ar vištiena, […]

Ant laužo kepta Chimichurri vištiena

Ant laužo kepta Chimichurri vištiena

Ar yra bent vienas lietuvis, kuris vasarą nevažiuoja prie ežero ar į kaimą, nesukuria laužo ir nekepa mėsytės? Tikriausiai kad ne. Aš irgi ne išimtis.  Šiemet pavėluotai, bet pagaliau nuvykom į kaimą, užsikūrėm laužą ir “prasikepėm tą mėsytę”. Niekada nebuvau tradicinių kiaulienos šašlykų mėgėja, tad […]

Bolivinės balandos ir granatų salotos

Bolivinės balandos ir granatų salotos

Žiemos metu valgau pakankamai daug kruopinių ir grūdinių kultūrų, bet atėjus šiltajam sezonui tiek šaldytuve, tiek lėkštėje karaliauja įvairiausios daržovės. Aišku nieko čia blogo, bet kad nenusistovėtų rutina, reikia įvairumo. Tad kad nepabostų vien salotos, dedam į jas kruopų! 🙂 Mano vienos mylimiausių kruopų yra […]

Cezario salotos su sveikesniu padažu

Cezario salotos su sveikesniu padažu

Cezario salotos yra vienos mano mėgstamiausių. Joms nereikia daug ingredientų, o svarbiausia – gamyba užtrunka 15 min. Cezario salotų mėgėjai žino – svarbiausia yra padažas. Nėra gero padažo – nėra gerų Cezario salotų. Su šiuo padažu Cezario salotas valgau jau kokius 3-4 metus ir vis […]