fbpx

But first - food

Vakarienei

Pusryčių tarta su šonine ir grybais

Pusryčių tarta su šonine ir grybais

Nors pusryčiai paprastą dieną man nėra būtinybė ir išgėrusi didelį (labai didelį) puodelį kavos aš galiu kibti prie darbų, savaitgaliai yra visiškai kitas reikalas. Po ilgų pasivoliojimų su kava ir telefonu (oh well) rankoje, keliauju į virtuvę ir kaičiu puodus bei keptuves. Kartais jie būna […]

Vieno puodo vištienos kulšelių troškinys

Vieno puodo vištienos kulšelių troškinys

Dabar pakelkit rankas tie, kurie neįsivaizduoja žiemos, o ypač sausio mėnesio be visokiausių troškinių. Aš jau žinokit keliu visas galūnes. Nors kartais ir užsimanau lengvų salotų ar pastos vakarienei, bet bent jau pora kartų per savaitę vistiek gaminu kokį nors troškinį. Manau, kad vakarienių meniu […]

NESALDŪS VARŠKĖČIAI su mėtiniu jogurtu

NESALDŪS VARŠKĖČIAI su mėtiniu jogurtu

Kai pagalvoju apie varškėčius, visuomet prisimenu tėvų virtuvę ir mamą, savaitgalio rytais (o kartais ir vakarais!) kepančią varškėtukus. Tai tada pagauna tokia nostalgija. Bet kai visi pasigardžiuodami juos kerta su grietine, cukrumi ar uogiene, aš ant varškėčių barstau druską – nesu saldumynų mėgėja, tai netgi […]

COQ AU VIN

COQ AU VIN

Arba kaip pagaminti sultingiausias ir minkščiausias vištienos kulšeles. Čia tikriausiai yra visų laikų mano mėgstamiausias vištienos receptas. Taip, jo gamyba užtrunka apie pora valandų (nors ištikrųjų, tikrasis gaminimo laikas apie 20 minučių, o visą kitą darbą atlieka orkaitė). Bet patikėkite manimi – verta. O jei […]

Vištiena su česnakais, rozmarinais ir gnocchi

Vištiena su česnakais, rozmarinais ir gnocchi

Itališka vakarienė per 15 minučių. Skamba per gerai, kad būtų tiesa? Žinokit, tikrai tiesa. Šitas receptas mano virtuvėje sukasi jau kelis metus, tik aš jį kažkodėl vis nepelnytai pamirštu, o prisimenu tuomet, kai šaldytuve turiu, arba parduotuvėje pamatau bulvių virtinukus – aka gnocchi. Bet jau […]

Tom Yum sriuba

Tom Yum sriuba

Tom Yum’as namie – misija įmanoma. Ir ne tik įmanoma, bet ir labai lengva. Anksčiau Tom Yum’ą valgydavom tik mieste – čia toks kaip pasilepinimas, nes žinai, kad namie tikriausiai nepasigaminsi. Bet kažkada BAISIAI užsinorėjau tokios aitrios, šiek tiek rūgščios tailandietiškos sriubos, o iš namų […]

Moliūgų ir vištienos apkepas

Moliūgų ir vištienos apkepas

Žinot kodėl man patinka įvairiausi apkepai, bake’ai ir amerikiečių taip mylimi “casserole”? Nes jiems gaminti gali naudoti absoliučiai viską – neteisingo varianto tiesiog nėra. O kad jau ant palangės porą savaičių stovėjo keli moliūgai ir tiesiog badė akis (maždaug – gal jau kažką gaminti laikas??), […]