But first - food

Sriubos

Thai žirnelių sriuba su kokosų pienu

Thai žirnelių sriuba su kokosų pienu

Norit tikėkit norit ne, bet man ši sriuba šiuo metu – viena iš favoričių. Sriubas aš gaminu pakankamai retai (net nežinau kodėl, tikriausiai reikia taisyti šią susiklosčiusią situaciją), bet kai gaminu – 99% laiko ji būna trinta. Kažkaip man taip labiau patinka. O jei sriuba […]

Visa tiesa apie smidrus

Visa tiesa apie smidrus

O ta tiesa tokia, kad smidrai – nuostabi daržovė. Man pavasaris be smidrų, tai kaip, tarkime, mano tėvams, pavasaris – be ridikėlių (TIESIOG NEĮMANOMA). Kodėl man jie taip patinka? SKONIS. Žinau, kad tai labai individualus dalykas, bet žinant kelias gudrybes ir tinkamai paruošus smidrus, valgysite […]

Thai sriuba

Thai sriuba

Pagal idėją, čia turėjo būtų lengvos ir supaprastintos tailandietiškos Tom Yum’o sriubos receptas. Bet gavosi kaip gavosi. Vietoj raudonojo kario (kuris paprastai naudojamas ruošiant Tom Yum’ą) turėjau žaliąjį karį. Vietoj pievagrybių turėjau rudųjų Shimeji grybų. Ir šiaip kažkuriuo metu nukrypau nuo tradicinio šios sriubos gaminimo […]

Brokolių sriuba su gorgonzola

Brokolių sriuba su gorgonzola

Nėra ką ir pridurti – kai prasideda žiemos sezonas sriubas verdu labai dažnai. Na, bent jau kartą ar du per savaitę. Kad ir kaip bebūtų, bet man skaniausios ir “einamiausios” yra trintos sriubos. Jos greitai ir lengvai pagaminamos, puikiai laikosi šaldytuve keletą dienų, o ir […]

Kario laksa su krevetėmis

Kario laksa su krevetėmis

O jums būna taip, kad norint pasigaminti kokį egzotiškesnį patiekalą, susirandat receptą, perskaitot ingridientų sąrašą ir pagalvojat „gal tiek to“? Kartais tie ingridientai atrodo net negirdėti ir eilinėj parduotuvėj prie namų jų tikrai negausi. Aš vis prisibijodavau gaminti kario laksą, nes tikrai nelakstysiu po visą […]

Moliūgų sriuba

Moliūgų sriuba

Moliūgas yra viena iš universaliausių rudens gėrybių. Nori troškinio? Pyrago? Sriubos? O gal blynų? Moliūgas Jūsų paslaugoms. Kai buvau 13- 14 metų ir pradėjau sukiotis virtuvėje, ši moliūgų sriuba buvo vienas iš pirmųjų bandymų/eksperimentų. Kaip matot, bandymas buvo tikrai vykęs, nes ją, su šiokiais tokiais […]

Šalta avokadų sriuba

Šalta avokadų sriuba

Kuo jūs gelbėjatės kai labai karšta? Ledais? Šalta kava? O ką tokiomis dienomis valgote? Manau atsakymas aiškus – šaltibarščius. Ir aš labai mėgstu šaltibarščius! Gaminu tikrai dažnai, tačiau kartais reikia įvairovės. O čia jau gelbėja šalta avokadų sriuba. Tiršta, kreminė, šiek tiek aštroka, sveika, soti […]