But first - food

Sriubos

Asian Style moliūgų sriuba

Asian Style moliūgų sriuba

PONAS MOLIŪGAS – tai yra daržovė, be kurios aš (manau ir daugelis Jūsų) tiesiog neįsivaizduoju rudens. Tikriausiai suskaičiuočiau dešimtis patiekalų, kuriuos galima pagaminti su moliūgu. Pradedant moliūgų keksais ar brauniu ir baigiant salotomis ir sriubomis. Jis tinka absoliučiai visur. Tai pasiruoškit, receptų su moliūgu bus […]

Pomidorų & Cukinijų Gaspacho

Pomidorų & Cukinijų Gaspacho

Tikriausiai lengviausiai ever pagaminama sriuba. O yra taip, kad vasarą kur kas dažniau grįžtam pas tėvus, o ta reiškia, kad kartą per savaitę (plius minus) parsivežu po didelę dėžę daržovių. Pagrinde – cukinijos ir pomidorai. Aš tikrai mėgstu daržoves, ypač namines iš mamos daržo, nu […]

Thai žirnelių sriuba su kokosų pienu

Thai žirnelių sriuba su kokosų pienu

Norit tikėkit norit ne, bet man ši sriuba šiuo metu – viena iš favoričių. Sriubas aš gaminu pakankamai retai (net nežinau kodėl, tikriausiai reikia taisyti šią susiklosčiusią situaciją), bet kai gaminu – 99% laiko ji būna trinta. Kažkaip man taip labiau patinka. O jei sriuba […]

Visa tiesa apie smidrus

Visa tiesa apie smidrus

O ta tiesa tokia, kad smidrai – nuostabi daržovė. Man pavasaris be smidrų, tai kaip, tarkime, mano tėvams, pavasaris – be ridikėlių (TIESIOG NEĮMANOMA). Kodėl man jie taip patinka? SKONIS. Žinau, kad tai labai individualus dalykas, bet žinant kelias gudrybes ir tinkamai paruošus smidrus, valgysite […]

Thai sriuba

Thai sriuba

Pagal idėją, čia turėjo būtų lengvos ir supaprastintos tailandietiškos Tom Yum’o sriubos receptas. Bet gavosi kaip gavosi. Vietoj raudonojo kario (kuris paprastai naudojamas ruošiant Tom Yum’ą) turėjau žaliąjį karį. Vietoj pievagrybių turėjau rudųjų Shimeji grybų. Ir šiaip kažkuriuo metu nukrypau nuo tradicinio šios sriubos gaminimo […]

Brokolių sriuba su gorgonzola

Brokolių sriuba su gorgonzola

Nėra ką ir pridurti – kai prasideda žiemos sezonas sriubas verdu labai dažnai. Na, bent jau kartą ar du per savaitę. Kad ir kaip bebūtų, bet man skaniausios ir “einamiausios” yra trintos sriubos. Jos greitai ir lengvai pagaminamos, puikiai laikosi šaldytuve keletą dienų, o ir […]

Kario laksa su krevetėmis

Kario laksa su krevetėmis

O jums būna taip, kad norint pasigaminti kokį egzotiškesnį patiekalą, susirandat receptą, perskaitot ingridientų sąrašą ir pagalvojat „gal tiek to“? Kartais tie ingridientai atrodo net negirdėti ir eilinėj parduotuvėj prie namų jų tikrai negausi. Aš vis prisibijodavau gaminti kario laksą, nes tikrai nelakstysiu po visą […]