But first - food

Pusryčiams

Morkų ir lęšių humusas

Morkų ir lęšių humusas

Dar viena humuso variacija – su morkomis ir lęšiais. Šį kart jis visai netradicinis, šiek tiek aštrus, šiek tiek saldus ir su graikiniais riešutais! Recepte rasite raudonuosius lęšius – iš esmės juos galima naudoti tokius, kokius turite spintelėse, bet dėl raudonųjų lęšių ir morkų combo […]

Pyragas su burrata, prosciutto ir kedrinėmis pinijomis

Pyragas su burrata, prosciutto ir kedrinėmis pinijomis

Pavadinau pyragu, bet galbūt reikėtų vadinti pica? Kad ir kaip bebūtų, šis gražuolis yra vertas didelio dėmesio. Čia puikuojasi mano visų laikų mėgstamiausi ingridientai – vytintas prosciutto (žinau žinau, čia jau toks guilty pleasure), nuostabi kreminė burrata, traškios kedrinės pinijos, bazilikas bei šviežias medus (kurį, […]

Fried rice arba kaip sunaikinti likučius

Fried rice arba kaip sunaikinti likučius

Tai yra vienas nuostabiausių ir efektyviausių būdų, kaip naujam gyvenimui prikelti kelių dienų senumo, šaldytuvo kamputyje užsistovėjusius ryžius. Nors Fried Rice yra gaminami iš likučių, jų skonis toks geras, kad aš tikrai nepatingėčiau jų išsivirti ir tada kepinti. Šio “patiekalo” variacijų yra šimtai, aš dalinuosi […]

Bolivinės balandos salotos su šilauogėmis ir migdolais

Bolivinės balandos salotos su šilauogėmis ir migdolais

Kai kiekvieną pavasarį turguose ir kioskeliuose prie parduotuvių nugula šviežios braškės bei šilauogės, aš net spirgu iš to džiaugsmo. Nu man taip skanu! Aišku, nėra ką lyginti su gėrybėmis iš tėvų daržo, bet tos pirmosios uogos yra kažkas tobulo. Salotos su bolivine balanda, šilauogėmis ir […]

Šokoladinė grikių granola

Šokoladinė grikių granola

Nežinau kodėl taip yra, bet skirtingais metų laikais aš gaminu skirtingų skonių granolą. Vasarą – citrusinė su kokosais, rudenį – su daug klevų sirupo ir lazdyno riešutais, žiemą – su apelsinu ir kardamonu. Granolą dažniausiai gaminu su avižomis, bet šį kart norėjau kažko kitokio. Tad […]

Bazilikų Pesto su saulėgrąžomis

Bazilikų Pesto su saulėgrąžomis

Pesto yra vienas iš nuostabiausių ir universaliausių padažų/pagardų. Jis super lengvai pagaminamas, švarios sudėties ir tinka praktiškai prie visko. Atrodo jog kažko trūksta patiekale? Dėk šaukštą Pesto ir viskas bus čiki piki. Pesto variacijų yra daug – tiek bazilikus keičiant kalendromis, petražolėmis ar mėtomis, tiek […]

Bananiniai pusryčių keksai

Bananiniai pusryčių keksai

Net nežinau ar teisingai pavadinau šį reikalą. Bet čia yra dar vienas mano “netyčiukas” iš serijos “kai reikėjo gelbėti pajuodusius bananus”. Ar čia man vienai taip yra kad prisiperku bananų, jie stovi savaitę nejudinami, o tada greituoju būdu reikia vykdyti gelbėjimo operacijas? Kad ir kaip […]