But first - food

Pietums

Pasta Bolognese

Pasta Bolognese

Aš labai (LABAI) retai gaminu maistą, kuris reikalauja daug laiko ir pastangų. Bet Bolognese’as yra visiškai kitas reikalas. Dėl jo man negaila praleisti porą valandų virtuvėj, nes skonis – OMFG – turtingas, išraiškingas ir sodrus. Tiesiog PERFECTO. Periodiškai gaminu jį 2-4 kartus per šaltąjį sezoną […]

Kalakutienos & bolivinės balandos čili

Kalakutienos & bolivinės balandos čili

Dar viena priežastis kodėl man labai patinka ruduo – nes tada prasideda troškinių sezonas. PAČIŲ ĮVAIRIAUSIŲ. Veganiškų, vegetariškų, su mėsa. Pačių paprasčiausių, marokietiškų, meksikietiškų ar dar kokių. Žodžių Viva la TROŠKINIAI. O troškinys yra tas dalykas, kuris geriausiai apibūdina COMFORT FOOD sąvoką. Dažniausiai jie yra […]

Makaronai su jūros gėrybėmis aka Pasta al Frutti di Mare

Makaronai su jūros gėrybėmis aka Pasta al Frutti di Mare

Čia tik pavadinimas skamba labai mandrai, iš tikrųjų viskas daug paprasčiau. Tai yra mano all time favourit pastos receptas. Jį gaminu kai nežinau ko noriu. Kai šaldytuvas pustuštis. Kai noriu save palepint. Nu žodžiu – bet kokia proga. O magija paprasta – pora saujų jūros […]

Vienos skardos vakarienė – vištiena su rudeniškomis daržovėmis

Vienos skardos vakarienė – vištiena su rudeniškomis daržovėmis

Vienos skardos vakarienės yra absoliutus išsigelbėjimas, kai vakare nenori stovėti prie puodų o po to plauti krūvos indų. Tiesiogine to žodžio prasme – viena skarda. Tik tiek ir reikės. O ši vienos skardos vakarienė su vištiena tiesiog kvepia rudeniu – moliūgai, cukinijos ir kukurūzai. O […]

Rudeniški Crostini 3 būdais

Rudeniški Crostini 3 būdais

Vos prasidėjus rudeniui pas visus maisto blogerius tiesiog pasipylė rudeniški receptai. O ne veltui, nes rudeniškų gėrybių puokštė bene didžiausia ir pati skaniausia – nuo didžiulių moliūgų, gervuogių bei voveraičių. O kur dar dalykai, kurie (liūdna, bet) neauga Lietuvoje – figos, persimonai ir kiti kaulavaisiai. […]

Asian Style moliūgų sriuba

Asian Style moliūgų sriuba

PONAS MOLIŪGAS – tai yra daržovė, be kurios aš (manau ir daugelis Jūsų) tiesiog neįsivaizduoju rudens. Tikriausiai suskaičiuočiau dešimtis patiekalų, kuriuos galima pagaminti su moliūgu. Pradedant moliūgų keksais ar brauniu ir baigiant salotomis ir sriubomis. Jis tinka absoliučiai visur. Tai pasiruoškit, receptų su moliūgu bus […]

Graikiški Buddha Bowl’sai

Graikiški Buddha Bowl’sai

Apie Buddha Bowl’sus galiu pasakyti tik vieną dalyką – AČIŪ tam, kas sugalvojo netyčinius šaldytuvo likučių sumestukus pavadinti taip skambiai ir gražiai. Ne, jei sumesit vištą su pomidoru į dubenėlį tai netaps Buddha Bowl, ne jis turi tam tikras, mažas taisykles – dubenėlis turi susidaryti […]