fbpx

Pietums

Vištiena su česnakais, rozmarinais ir gnocchi

Vištiena su česnakais, rozmarinais ir gnocchi

Itališka vakarienė per 15 minučių. Skamba per gerai, kad būtų tiesa? Žinokit, tikrai tiesa. Šitas receptas mano virtuvėje sukasi jau kelis metus, tik aš jį kažkodėl vis nepelnytai pamirštu, o prisimenu tuomet, kai šaldytuve turiu, arba parduotuvėje pamatau bulvių virtinukus – aka gnocchi. Bet jau […]

Tom Yum sriuba

Tom Yum sriuba

Tom Yum’as namie – misija įmanoma. Ir ne tik įmanoma, bet ir labai lengva. Anksčiau Tom Yum’ą valgydavom tik mieste – čia toks kaip pasilepinimas, nes žinai, kad namie tikriausiai nepasigaminsi. Bet kažkada BAISIAI užsinorėjau tokios aitrios, šiek tiek rūgščios tailandietiškos sriubos, o iš namų […]

Apelsininis keksas

Apelsininis keksas

Tikriausiai lengviausiai pagaminamas, mažiausiai ingridientų reikalaujantis, visiškai budget-friendly, burnoje tirpstantis apelsininis keksas. Nors gaminu tikrai nemažai, nėra taip, kad turėčiau daug savo firminių receptų, kuriuos gaminčiau vėl ir vėl. Vis kažką keičiu, improvizuoju. Bet man atrodo, kad šitas apelsininis keksas jau tapo firminiu, nes nuo […]

Pusryčių tartas su rikota, pievagrybiais ir vytintu kumpiu

Pusryčių tartas su rikota, pievagrybiais ir vytintu kumpiu

Sluoksniuota tešla kartais gali tapti absoliučiu išsigelbėjimu, kai šaldytuvas pustuštis, bet norisi “vat kažko tokio” be didelių pastangų, ar kai netikėtai užsuka svečių ir juk reikia kažką padėti ant stalo. Šaldytuve beveik visada turiu sluoksniuotos tešlos, be jos taip pat neįsivaizduoju ir kišo gamybos – […]

Naminiai Gnocchi + tikra itališka Putanesca

Naminiai Gnocchi + tikra itališka Putanesca

O su naminiais Gnocchi yra taip: nesakysiu, kad gaminau pirmą kartą ir OMG kaip gerai pavyko. NE. Gaminau juos jau kelis kartus, bet nelabai suvokiau ką darau – išviriau bulves, iš akies barsčiau miltų, ir kočiojau, vis barsčiau miltų, ir vėl kočiojau kočiojau kočiojau. Žodžiu, […]

WOK makaronai su riešutų sviestu

WOK makaronai su riešutų sviestu

Aš esu stipriai neabejinga Azijos, o ypač Tailando, šalių virtuvėms, todėl kai nuo ryto sukasi mintis apie “kažką Thai”, tada suprantu, jog niekur nedingsiu ir vakarienei tikriausiai bus WOK’ai arba kokia gaivi bei aitri sriuba. Azija namuose toli gražu nėra neįmanoma misija, atvirkščiai – tai […]

Marokietiška vištiena su abrikosais

Marokietiška vištiena su abrikosais

Pastarąjį mėnesį mano virtuvėje karaliauja MAROKAS. Nors nežinau, ar išsireiškimas “karaliauja” yra teisingas, jei gaminau 2 patiekalus, bet vat kažkaip traukia mane prie tokių aitresnių ir išraiškingų skonių, nors tu ką. Šis receptas dar vienas netyčiukas: šaldytuve gulėjo vištos kulšelės, kurias mirk gyvenk reikėjo naudoti, […]