But first - food
Aš labai (LABAI) retai gaminu maistą, kuris reikalauja daug laiko ir pastangų. Bet Bolognese’as yra visiškai kitas reikalas. Dėl jo man negaila praleisti porą valandų virtuvėj, nes skonis – OMFG – turtingas, išraiškingas ir sodrus. Tiesiog PERFECTO. Periodiškai gaminu jį 2-4 kartus per šaltąjį sezoną […]
Apie Buddha Bowl’sus galiu pasakyti tik vieną dalyką – AČIŪ tam, kas sugalvojo netyčinius šaldytuvo likučių sumestukus pavadinti taip skambiai ir gražiai. Ne, jei sumesit vištą su pomidoru į dubenėlį tai netaps Buddha Bowl, ne jis turi tam tikras, mažas taisykles – dubenėlis turi susidaryti […]
Kiek save pamenu, visada buvau aviečių vaikas. Nereikia man braškių, mėlynių ar žemuogių, tik duokit aviečių. Kažkada buvau net perdozavusi aviečių – suvalgiau trilitriaką 🙂 Bet šiemet labai pamilau gervuoges. Tai nuostabios uogos, iš kurių galima pagaminti begalę skanių dalykų – nuo desertų, džemų ar […]
Makaronai yra absoliutus mano Nr. 1 GUILTY PLEASURE. Nereikia man pyragų ir kruasanų, tik duokit makaronų. Faktas tas, kad kur kas dažniau renkuosi pilno grūdo, bet kartais pasilepinu ir valgau paprastus kvietinius, nes kad ir kaip bebūtų, man jie skaniausi. Šį kart – makaronų salotos. […]
Dar viena humuso variacija – su morkomis ir lęšiais. Šį kart jis visai netradicinis, šiek tiek aštrus, šiek tiek saldus ir su graikiniais riešutais! Recepte rasite raudonuosius lęšius – iš esmės juos galima naudoti tokius, kokius turite spintelėse, bet dėl raudonųjų lęšių ir morkų combo […]
Pesto yra vienas iš nuostabiausių ir universaliausių padažų/pagardų. Jis super lengvai pagaminamas, švarios sudėties ir tinka praktiškai prie visko. Atrodo jog kažko trūksta patiekale? Dėk šaukštą Pesto ir viskas bus čiki piki. Pesto variacijų yra daug – tiek bazilikus keičiant kalendromis, petražolėmis ar mėtomis, tiek […]
Man su humusu yra taip: arba gaminu be perstojo kelias savaites ir kasdien valgau, arba pamirštu mėnesiui. Kažkaip nebūna taip, kad nuolatos jį gaminčiau. Kartais renkuosi tradicinį, o kartais norisi kažko “kitokio”. Tai vat taip ir gimsta burokėlių, saulėje džiovintų pomidorų humusai. O mano favoritas […]