But first - food

Grill

Traškios kokosinės krevetės

Traškios kokosinės krevetės

Kai šildančius troškinius ir sriubas pamažu pradeda keisti spalvingesni, lengvesni patiekalai – tada supranti: žiauriai reikia pavasario ir saulės! Aš jau laukiu nesulaukiu. Gal todėl, pastarąją savaitę gaminau lengvus, spalvingus ir net šiek tiek jaudinančius receptus 🙂 Vienas iš jų – traškios kokosinės krevetės su […]

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Aštrūs & Traškūs sparneliai su pelėsinio sūrio padažu

Nežinau kodėl, bet vištienos sparneliai man turi būti aštrūs. Gal dėl to, kad esu per daug pripratusi prie Buffalo sparnelių (vienu metu turėjome juos darbe, tai valgydavau beveik kiekvieną dieną :)) ). Taip pat man patinka, kai jie yra traškūs. Kandi ir girdi tą traškesį […]

Pančetos, pastarnoko ir obuolių salotos

Pančetos, pastarnoko ir obuolių salotos

2019 atradimas so far – PASTARNOKAS! Norit tikėkit norit ne, bet iki šiol nebuvau ragavusi pastarnoko. Tai dabar suprantu kiek praradau 😀 Pastarnokas yra nuostabi daržovė – labai tinka naudoti salotose, sriubose, troškiniuose. Dar jis turi daug kalio, fosforo, geležies ir vitaminų C ir B. […]

Portugališkas Peri Peri viščiukas su mėtų padažu

Portugališkas Peri Peri viščiukas su mėtų padažu

Viščiuką aš kepu pakankamai dažnai. Dėl kelių priežasčių: Tai yra be galo lengva. Sekmadienį keptas viščiukas užtikrina, kad kelias ateinančias dienas nereikės sukti galvos dėl vakarienės. O viščiuką galima kepti ne tik su druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. Jei norit minkštutėlės, nuo kaulo krentančios mėsos […]

Pasukose marinuotas viščiukas

Pasukose marinuotas viščiukas

Šią savaitę yra keli galvos skausmai. Vienas iš jų – Kalėdinės dovanos. Kitas – ką dėti ant Kūčių ir Kalėdų stalo. Mama šiemet man pasakė: Kūčių stalas mano ir močiutės reikalas, bet Kalėdinį viščiuką kepsi tu. No problem, nes žinau baisiai gerą, ypač amerikiečių mėgstamą […]

Salotos su lašiša ir avokadų padažu

Salotos su lašiša ir avokadų padažu

Šiaip man patinka ruduo, nes nemėgstu  karščio, prasideda sriubų ir troškinių sezonas, o dar tie medžių lapai spalio mėnesį.. Bet vat kartais užsinori spalvų, lengvų skonių, kurie primena vasarą. Šitos salotos yra absoliuti spalvų ir skonių bomba – rūgštūs pomidoriukai, kreminis avokadų padažas, apelsininė lašiša […]

Ant laužo kepta Chimichurri vištiena

Ant laužo kepta Chimichurri vištiena

Ar yra bent vienas lietuvis, kuris vasarą nevažiuoja prie ežero ar į kaimą, nesukuria laužo ir nekepa mėsytės? Tikriausiai kad ne. Aš irgi ne išimtis.  Šiemet pavėluotai, bet pagaliau nuvykom į kaimą, užsikūrėm laužą ir “prasikepėm tą mėsytę”. Niekada nebuvau tradicinių kiaulienos šašlykų mėgėja, tad […]