But first - food
Tai yra vienas nuostabiausių ir efektyviausių būdų, kaip naujam gyvenimui prikelti kelių dienų senumo, šaldytuvo kamputyje užsistovėjusius ryžius. Nors Fried Rice yra gaminami iš likučių, jų skonis toks geras, kad aš tikrai nepatingėčiau jų išsivirti ir tada kepinti. Šio “patiekalo” variacijų yra šimtai, aš dalinuosi […]
O su lęšiais yra taip: aš vis dar bandau juos prisijaukinti. Vieni bandymai būna sėkmingi, kiti – nelabai. Tas nelabai, tai nereiškia kad patiekalas gavosi nevalgomas. Tai reiškia, kad nesigavo pakankamai gerai, jog norėčiau receptu pasidalinti su Jumis. O tai buvo lęšių Dhal’is. Ne, aš […]
Kai kiekvieną pavasarį turguose ir kioskeliuose prie parduotuvių nugula šviežios braškės bei šilauogės, aš net spirgu iš to džiaugsmo. Nu man taip skanu! Aišku, nėra ką lyginti su gėrybėmis iš tėvų daržo, bet tos pirmosios uogos yra kažkas tobulo. Salotos su bolivine balanda, šilauogėmis ir […]
Norit tikėkit norit ne, bet man ši sriuba šiuo metu – viena iš favoričių. Sriubas aš gaminu pakankamai retai (net nežinau kodėl, tikriausiai reikia taisyti šią susiklosčiusią situaciją), bet kai gaminu – 99% laiko ji būna trinta. Kažkaip man taip labiau patinka. O jei sriuba […]
Aš tikrai nesu indų virtuvės žinovė ir toli gražu nesu išragavusi nė trečdalio jų patiekalų. Tačiau iš tiek, kiek ragavau, galiu drąsiai sakyti, kad man indiškas maistas tikrai prie širdies. Vienas tų patiekalų, kurį valgiau restorane ir norėjau pagaminti pati – Tikka Masala. Tradiciškai ji […]
Nežinau kodėl taip yra, bet skirtingais metų laikais aš gaminu skirtingų skonių granolą. Vasarą – citrusinė su kokosais, rudenį – su daug klevų sirupo ir lazdyno riešutais, žiemą – su apelsinu ir kardamonu. Granolą dažniausiai gaminu su avižomis, bet šį kart norėjau kažko kitokio. Tad […]
Pesto yra vienas iš nuostabiausių ir universaliausių padažų/pagardų. Jis super lengvai pagaminamas, švarios sudėties ir tinka praktiškai prie visko. Atrodo jog kažko trūksta patiekale? Dėk šaukštą Pesto ir viskas bus čiki piki. Pesto variacijų yra daug – tiek bazilikus keičiant kalendromis, petražolėmis ar mėtomis, tiek […]
